Kohevad pannkoogid

Ma olen juba nii ammu tahtnud teha kohevad pannkooke, aga no ei leidnud sobivat retsepti mitte kuidagi. Täna siis mõtlesin natukene uuesti selle otsingu käsile võtta ja teine retsept oligi see, mille järgi hakkasin kohe pannkooke tegema, sest eelmisest korras oli veel maasikamoosi natukene järel, siis tuleb ära kasutada.
Aa, kunagi leidsin küll ühe retsepti, aga tollega tulid väga õhukesed ning siis ma loobusin nendest.
Tänase retsepti valisin tegelikult sellepärast, et kuna enamus retsepte on kohupiimaga, aga kuna mul kodus oli ainult keefir, siis see retsept sobis väga hästi.

Vaja läheb
2 muna
150g hapukoort
100-200g keefirit
3sl suhkurt
3dl jahu
1/3tl soola
1tl sooda
1-1,5tl vaniljesuhkur

Munad ja suhkur kokku segada, pane juurde keefir ja hapukoor. Sega ilusti läbi, et oleks ühtlane. Nüüd lisa massile kuivained, ja sega korralikult läbi. Kui jääb liiga paks, siis vala juurde keefiri.
Retsept ise on pärit SIIT, aga mina panin soola sörts vähem, ning vaniljesuhkurt tsipa rohkem.
Lihtsad, maitsvad ja kohevad :)