Ma ise tegin seda viimati juba 2a tagasi, enda sünnipäevaks. Ja kuna külalised olid magusasõbrad, siis mõtlesingi selle koogi kasuks. Ma muidugi enam ei mäletagi, kust ma selle retsepti leidsin... :) Loodan siis, et kui autor tunneb selle koogi ära siis ei pahanda, sest ma olen natukene koguseid muutnud ka enda maitse järgi ;)
Põhja jaoks
150g Digestive küpsis
50g või
30g tumedat šokolaadi
Täidisele
525g Philadelphia Milka toorjuust (3karpi)
200g rõõskkoort (35%line)
70g tumedat šokolaadi
0,5dl suhkurt
50g Marianne crush (kommipuru)
0.25 tl vaniljesuhkur
10g želatiini
35-40g vett
Purusta küpsised ja sulata või. Šokolaad sulata vesivannil. Sega või, šokolaad ning küpsisepuru kokku ning kata 24cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi küpsisepuruga.
Pane želatiin külma vette punduma.
Sega toasoe toorjuust, suhkur, vaniljesuhkur ja marianne-crush. Vahusta vahukoor ning sega toorjuustuseguga kokku.
Sulata želatiin kuumaveevannil või mikrouunis ning vala täidisesse ning sega ühtlaselt läbi. Nüüd vala täidis küpsisepõhjale ning tõsta külmikusse 3 tunniks kuni üleöö.
Kaunistuseks võid lisada koogile erinevaid marju, šokolaadiga üle pritsida jne. Võimalusi kaunistamiseks on palju. Mina läksin kerget teed pidi ja kaunistasin ainult vaarikatega, et oleks natukenegi hapukust juures :)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar